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可乐卤鸡蛋的做法

2019-05-14 20:03:38 | 来源: 科技

工  艺:卤口  味:微辣味难  度:新手尝试人  数:准备时间:15分钟烹饪时间:数天

可乐卤鸡蛋的主料:鸡蛋10个

可乐卤鸡蛋的辅料:可乐250毫升、老抽1勺、食盐半小勺

可乐卤鸡蛋的做法:1、把鸡蛋冲洗干净,冷水下锅中火煮10分钟;

2、把鸡蛋捞出后立即放入冷水中冷却,剥去蛋壳;

3、汤锅洗净,放入剥好的鸡蛋,将可乐倒入锅中;

4、倒入老抽1勺;

5、再放入1/2小勺盐;

6、大火煮开后,转中小火煮20分钟关火;

7、鸡蛋和卤汁放凉;

8、倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏24小时。

家常菜做法大全温馨提示:1.鸡蛋煮熟后,捞出立即放到盛冷水的盆子里,过1下冷水,蛋壳比较容易剥下来。

2.可乐中已含有较多的糖分,口感比较甜,在卤鸡蛋的进程中可以不用加白糖。

3、放入冰箱冷藏是为了使卤蛋更入味,有嚼劲,带着淡淡的可乐香气。

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