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快手宴客菜蒸辣椒包的做法

2019-05-14 22:06:17 | 来源: 美食

蒸辣椒包的材料辣椒圈(宽3cm左右)6个马啼莲1个香菇相克食品2个肥瘦肉150克米粉20克姜相克食品2片生粉5克蚝油适当胡椒粉适当生抽适当盐适当 蒸辣椒包的做法图片步骤,怎样做蒸辣椒包好吃?

肉剁成肉泥,马啼莲、香菇、姜全切成小丁混在1起,倒入所有配料拌匀(按1个方向搅动肉饼)。

有勺把肉团添进辣椒圈里,用勺背摁摁紧。放入蒸锅大火猛蒸8——10分钟。端出后,淋上1层湿淀粉芡便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

蒸辣椒包本是我们当地的乡土菜。秋季辣椒成熟时,挑选那些皮厚、个短、腰圆近似灯笼椒的红椒来做,但不是灯笼椒。去掉椒蒂,把中间的椒籽、椒筋剔除,往里塞馅,然后1个个摆上热水锅里蒸熟。馅可以随便调配,肉馅、蔬菜馅都行,但1定是和米粉混拌的。蒸好后,淋浇上熟葱花猪油。我的蒸辣椒包做的改进,由于没有买到合适的红辣椒。只有把辣椒切成1圈圈,再添入肉馅上火蒸了。这样的辣椒包可以给怕辣的孩子尝尝,锻炼孩子食辣的胆,很开味。

茄子先干锅炒再放油。青椒要单先炒,这样口感好

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